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- 陈 柏,颉敏华,王学喜,吴小华,王宝春,张 鑫,牛济军(6-9)不同浓度1-MCP对早酥梨果实常温贮藏品质的影响
- 康明丽,谷进军,郭小磊,强 敏(10-14)不同精油-羧甲基纤维素钠复合涂膜对草莓贮藏品质..
- 穆光远,王 琳,马琳军,车文峰,郭 凯(15-19)冬枣采后果皮生理变化与转色关系研究
- 郭兵兵,叶志青,黄欣欣,文良娟(20-24)大果山楂多酚氧化酶的酶特性研究
- 张 乐,王赵改,杨 慧,王晓敏,史冠莹,梁万平,王晓娟(25-36)不同品种板栗质地分析
- 黄 伟,冯作山,张培岭,白羽嘉(94-100)伽师瓜和86-1甜瓜几丁质酶基因的克隆与序列分析
本刊通知
- 2015/9/11热烈祝贺《保鲜与加工》杂志进入全国中文核心期刊
- 2014/8/1本刊已全面启用学术不端文献检索系统
- 2014/1/24我刊已开始实行OA出版,读者可免费下载全文
- 2014/1/9《保鲜与加工》杂志获CODEN码：BYJAAM
- 2013/9/25祝贺《保鲜与加工》杂志被美国《化学文摘》(CA)收录
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出版通知
- 2017/1/23《保鲜与加工》2017年第1期正式出版
- 2016/12/8《保鲜与加工》2016年第6期正式出版
- 2016/10/14《保鲜与加工》2016年第5期正式出版
- 2016/8/17《保鲜与加工》2016年第4期正式出版
- 2016/8/17《保鲜与加工》2016年第3期正式出版
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行业动态
- 2016/10/142017第15届中国国际食品与加工包装展览会
- 2016/10/13关于召开第十一届全国农产品贮藏加工科技交流大会的通知
- 2016/8/17《中国居民膳食指南（2016）》教你健康饮食6招
- 2016/8/17国家发改委：建立京津冀农产品流通体系 推进农产品批发市场转移
- 2016/8/17韩国研究发现：桑树根提取物可有效缓解压力
- 2016/8/17食药监总局：生食动物性水产品的消费提示
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会员展示平台
- 2013/5/13上海善如水保鲜科技有限公司
- 2010/12/1中天华粮生物科技服务有限公司
- 2010/12/1国家蔬菜工程技术研究中心
- 2010/12/1四川爱特保鲜贮藏技术开发有限公司
- 2010/12/1新疆农业大学食品科学学院
- 2010/12/1西北农林科技大学
- 2010/12/1重庆市农业科学院果树研究所
- 2010/12/1海南岚欣保鲜技术开发有限公司
- 2010/12/1四川成都中图制冷工程设备有限责任公司
- 2010/12/1甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
- 2010/12/1山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所
- 2010/12/1新疆拓普农产品有限公司
- 2010/12/1辽宁省农业科学院食品与加工研究所
- 2010/12/1广东省农业科学院果树研究所
- 2010/12/1北京农学院食品科学学院
- 2010/12/1上海锦立新能源科技有限公司
- 2010/12/1咸阳西秦生物科技有限公司
- 2010/12/1上海健鹰食品科技研究所
- 2010/12/1珠海市斗门区井岸禄康果菜保鲜研究所
- 2010/12/1昆明金人气调保鲜设备有限公司
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主办单位： 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）
协办单位： 中国农学会农产品贮藏加工分会、中国园艺学会园艺产品采后科学技术分会
主管单位： 天津市农业科学院
出版日期： 逢单月10日
定 价： 18.00元/册
全年108.00元/册
发 行： 天津市报刊发行局 （公开发行）
地 址： 天津市西青区津静公路17公里处 国家产品保鲜工程技术研究中心（天津）
邮 编： 300384
电 话： 022-27948711
传 真： 022-27948711
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《保鲜与加工》编辑部
邮发代号： 6-146
广告许可： 津工商广字
1201044000283
协办单位： 中国农学会农产品贮藏加工分会、中国园艺学会园艺产品采后科学技术分会
主管单位： 天津市农业科学院
出版日期： 逢单月10日
定 价： 18.00元/册
全年108.00元/册
发 行： 天津市报刊发行局 （公开发行）
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主管单位：天津市农业科学院 主办单位：国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）
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