| |
2017年第4期目录
保鲜研究 | | | 新疆赛买提杏加湿差压预冷试验研究 | | | 郭兆峰,刘向东,刘旋峰,刘小龙 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):1-5 [摘要] [下载 PDF(734.39 K)] | | | | | 不同浓度1-MCP对早酥梨果实常温贮藏品质的影响 | | | 陈 柏,颉敏华,王学喜,吴小华,王宝春,张 鑫,牛济军 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):6-9 [摘要] [下载 PDF(578.67 K)] | | | | | 不同精油-羧甲基纤维素钠复合涂膜对草莓贮藏品质的影响 | | | 康明丽,谷进军,郭小磊,强 敏 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):10-14 [摘要] [下载 PDF(584.65 K)] | | | | | 冬枣采后果皮生理变化与转色关系研究 | | | 穆光远,王 琳,马琳军,车文峰,郭 凯 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):15-19 [摘要] [下载 PDF(592.37 K)] | | | | | 大果山楂多酚氧化酶的酶特性研究 | | | 郭兵兵,叶志青,黄欣欣,文良娟 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):20-24 [摘要] [下载 PDF(635.33 K)] | | | | | 不同品种板栗质地分析 | | | 张 乐,王赵改,杨 慧,王晓敏,史冠莹,梁万平,王晓娟 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):25-29 [摘要] [下载 PDF(628.04 K)] | | | |
加工研究 | | | 响应面法优化超声波辅助提取鲜切荸荠黄化组织中黄酮类物质工艺研究 | | | 李长乐,潘永贵 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):30-36 [摘要] [下载 PDF(949.05 K)] | | | | | 香茅精油提取工艺优化及其气相抑菌性能研究 | | | 张洪军,曹亚斌,薛文博,丁 华,刘光发,王建清 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):37-42 [摘要] [下载 PDF(834.53 K)] | | | | | 超声辅助提取荔枝核黄酮工艺的响应面优化及抗氧化性研究 | | | 罗 威,钟 萍,胡 杰 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):43-50 [摘要] [下载 PDF(1.39 M)] | | | | | 前处理方法对冷榨提取核桃油的影响 | | | 孙俪娜,李忠新,李 媛,王 瑾,闫圣坤 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):51-55 [摘要] [下载 PDF(656.77 K)] | | | | | 姬松茸富硒菌丝体蛋白质提取条件的优化 | | | 杨淑云 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):56-60 [摘要] [下载 PDF(611.22 K)] | | | | | 浸提工艺对苦金甘凉茶总皂苷得率的影响 | | | 侯方丽,龚玉石,徐金瑞 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):61-64 [摘要] [下载 PDF(486.95 K)] | | | | | 响应面法优化大米淀粉糊化工艺研究 | | | 曹世阳,刘 容 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):65-71 [摘要] [下载 PDF(1.08 M)] | | | | | 枳椇不同部位总黄酮含量比较及其总黄酮提取工艺研究 | | | 杨 航,裴 颖,孙莉佳,钟 宝,兰 光 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):72-76 [摘要] [下载 PDF(614.63 K)] | | | | | 大孔树脂分离纯化南姜黄酮类化合物的研究 | | | 黄俊生,付兴平 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):77-82 [摘要] [下载 PDF(724.34 K)] | | | |
检测分析 专题论述 | | | 三种水果果皮中花青素含量测定及其稳定性分析 | | | 刘 妍,郭艳峰1,李晓璐,谭贵良 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):89-93 [摘要] [下载 PDF(563.38 K)] | | | | | 伽师瓜和86-1甜瓜几丁质酶基因的克隆与序列分析 | | | 黄 伟,冯作山,张培岭,白羽嘉 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):94-100 [摘要] [下载 PDF(3.05 M)] | | | | | 纳米TiO2在果蔬包装中的应用研究进展 | | | 何 潇,高巧侠,张正周 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):101-107 [摘要] [下载 PDF(921.80 K)] | | | | | 马铃薯贮藏技术研究进展 | | | 田甲春,田世龙,葛 霞,李守强,李 梅,程建新 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):108-112 [摘要] [下载 PDF(656.99 K)] | | | | | 天然多酚提取、分离及鉴定方法的研究进展 | | | 王振宇,孔子浩,孔令华,薛晨鸣,曾绍校,郑宝东,林少玲 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):113-120 [摘要] [下载 PDF(1.05 M)] | | | | | 我国带鱼保鲜技术研究进展 | | | 田晓萌,李艺杰,季冬青,孙稚颖 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):121-126 [摘要] [下载 PDF(779.21 K)] | | | | | 基于专利分析的果蔬保鲜技术发展与展望 | | | 刘熙东,罗 焘,吴振先 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):127-133 [摘要] [下载 PDF(1013.37 K)] | | | | | 我国跨境农产品电商与冷链物流的融合发展现状与对策 | | | 窦 欣 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):134-138 [摘要] [下载 PDF(816.55 K)] | | | | | 鲜切莲藕中褐变因素分析的研究进展 | | | 权美平 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):139-142 [摘要] [下载 PDF(572.46 K)] | | | | | 四川康定地区仙桃采后商品化处理 | | | 陈安茹 | | | 出版日期: 2017-7月-10日 | | | 2017,17(4):143-146 [摘要] [下载 PDF(622.47 K)] | | | |
|
