喜报!《保鲜与加工》入选《中文核心期刊要目总览》2023年版
12月26日,编辑部收到北京大学《中文核心期刊要目总览》2023年版入编通知,《保鲜与加工》入编《中文核心期刊要目总览》2023年版(即第10版)之食品工业类的核心期刊。这是继入编《中文核心期刊要目总览》2014年版和2017年版后,《保鲜与加工》第3次入编。再次入编中文核心期刊,是对《保鲜与加工》期刊的肯定和鼓励。新年将至,万象更新,借此机会,编辑部全体人员衷心感谢各级领导和专家的指导和关心!感谢编委、青年编委、作者、审稿专家的一直以来给予的支持和帮助!感谢广大读者对期刊的持续关注!编辑部将以此为契机,砥砺深耕,奋楫笃行,履践致远,紧跟学科前沿,重视选题策划,为推动农产品保鲜与加工领域学科发展贡献更大的力量。