编委会主任：程 奕
编委副主任：罗云波 田世平 郜海燕 蒋跃明 陈冠益 张志军
编 委：（按汉语拼音顺序排列）
曹崇江（中国药科大学） 秦国政（中国科学院植物所）
陈国刚（石河子大学食品学院） 任海伟（兰州理工大学生命科学与工程学院）
陈维信（华南农业大学） 任小林（西北农林科技大学）
陈湘宁（北京农学院） 邵兴锋（宁波大学）
程永强（中国农业大学） 单 伟（华南农业大学园艺学院）
崔承弼（延边大学） 生吉萍（中国人民大学）
党 斌（青海大学农林科学院） 宋春丽（齐齐哈尔大学食品与生物工程学院）
董士远（中国海洋大学食品学院） 孙 勃（四川农业大学）
段玉权（中国农业科学院农产品加工研究所） 孙海新（青岛大学生命科学学院）
范柳萍（江南大学） 孙 静（农业农村部规划设计研究院）
冯翠萍（山西农业学食品科学与工程学院） 陶能国（湘潭大学化工学院食品科学与工程系）
冯叙桥（渤海大学） 涂勇刚（江西农业大学食品科学与工程学院）
葛永红（渤海大学） 王宝刚（北京市农林科学院）
耿新丽（新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所） 王昌禄（天津科技大学）
关军锋（河北省农林科学院遗传生理研究所） 王贵禧（中国林科院林业研究所）
关文强（天津商业大学） 王 浩（天津科技大学食品科学与工程学院）
何荣海（江苏大学） 王红波（江汉大学）
胡小松（中国农业大学） 王军节（北方民族大学生物科学与工程学院）
黄现青（河南农业大学） 王 强（中国农业科学院农产品加工研究所）
纪淑娟（沈阳农业大学） 王 清（北京市农林科学院）
江 英（石河子大学食品学院） 王文生（国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津））
颉敏华（甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所） 王 艳（哈尔滨商业大学）
金 鹏（南京农业大学食品科技学院） 魏 东（河北北方学院）
寇晓红（天津大学） 魏新林（上海交通大学）
赖谱富（福建省农业科学院农产品加工研究所） 吴 斌（新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所）
李博强（中国科学院植物所） 吴子健（天津商业大学）
李江阔（天津市农业科学院） 邢亚阁（西华大学）
李书国（河北科技大学） 徐建国（山西师范大学食品科学学院）
李 文（上海市农业科学院食用菌研究所） 徐丽广（江南大学）
李喜宏（天津科学大学） 阎瑞香（天津科技大学）
李永才（甘肃农业大学） 杨少桧（保鲜世界网）
李正国（重庆大学） 杨文建（南京财经大学）
梁建芬（中国农业大学） 姚晓琳（陕西科技大学食品科学与工程学院）
梁 盈（中南林业科技大学） 殷学仁（安徽农业大学园艺学院）
林河通（福建农林大学） 袁玉伟（浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所）
刘 斌（天津商业大学） 曾云流（华中农业大学）
刘贵珊（宁夏大学食品科学与工程学院） 张 宾（浙江海洋大学食品与药品学院）
刘金福（天津农学院） 张 鹤（天津市农业科学院）
刘菊华（中国热带农业科学院热带生物技术研究所） 张红印（江苏大学）
刘明春（四川大学生命科学学院） 张 平（国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津））
刘 骞（东北农业大学） 张 怡（福建农林大学食品科学学院）
龙超安（华中农业大学） 张子德（河北农业大学）
陆旺金（华南农业大学） 赵前程（大连海洋大学）
罗自生（浙江大学） 周新群（农业农村部规划设计研究院）
茅林春（浙江大学） 周志江（天津大学）
牟海津（中国海洋大学） 朱鸿亮（中国农业大学）
牛广财（黑龙江八一农垦大学） 左进华（北京市农林科学院）
农绍庄（大连轻工业学院）
