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编委会
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编委会主任:程 奕
编委副主任:罗云波 田世平 南庆贤 陈绍慧
编 委:(按汉语拼音顺序排列)
蔡同一(中国农业大学)
陈锦屏(陕西师范大学)
陈维信(华南农业大学)
董士远(中国海洋大学食品学院)
冯双庆(中国农业大学)
冯叙桥(渤海大学)
郜海燕(浙江省农业科学院食品科学研究所)
关军锋(河北省农林科学院遗传生理研究所)
George Q. Huang(香港大学)
何国庆(浙江大学)
胡小松(中国农业大学)
李正国(重庆大学)
刘兴华(西北农林科技大学)
鲁晓翔(天津商业大学)
马岩松(沈阳农业大学)
茅林春(浙江大学)
农绍庄(大连轻工业学院)
任小林(西北农林科技大学)
申 江(天津商业大学)
生吉萍(中国人民大学)
田 勇(中国农业科学院果树研究所)
王昌禄(天津科技大学)
王贵禧(中国林科院林业研究所)
王 强(中国农业科学院农产品加工研究所)
邢 堑(中国质量认证中心)
薛彦斌(潍坊科技学院)
闫师杰(天津农学院)
杨少桧(保鲜世界网)
张 平(国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津))
张子德(河北农业大学)
周志江(天津大学)
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